Pitkään haudutettu kiinalainen possu

Tätä söin ensimmäistä kertaa kyläillessäni kiinalaisten luona suomessa. Tämä on kuullemma perinteistä kiinalaista arkiruokaa. Ja ei ihme, ruoka on hirmu hyvää ja tosi helppo tehdä.

Tarvitset:
1kg läskinen pala possua
3/4dl vaaleaa soijakastiketta
2rkl tummaa soijakastiketta
½l vettä
5 tähtianista
pala inkivääriä
½tl korianterin siemeniä
3kpl kiinalaista kanelirankoa
7kpl kuivattua birds eye chiliä
12 neilikkaa
1tl sokeria


Paloittele lihapala ja laita kaikki ainekset kattilaan.


Anna kiehua 1-2 tuntia kannen alla, kunnes liha on mureaa